مبتعث مستجد Freshman Member
الولايات المتحدة الأمريكية
Hisham AKbar , ذكر. مبتعث مستجد Freshman Member. من السعودية
, مبتعث فى الولايات المتحدة الأمريكية
, تخصصى ****
, بجامعة twoson univ
- baltimore MD, مكة المكرمة
- السعودية
- Jul 2009
المزيدl August 17th, 2009, 07:09 AM
August 17th, 2009, 07:09 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
1-صحن دجاج فيليه يقطع صغار
2-بصل مقطع صغار(والافضل يكون مفروم بالفرامه اليدويه)+فص ثوم حسب الرقبه
3-2فلفل رومي مقطع صغار
صلصه الصويا المالحه (تقريبا من نصف الي ثلاث ارباع البياله)او(3ملاعق صلصه الصويا الحلوه+3ملاعق صلصه الماجي المالحه) ملعقه صغيره بهار وقليل من الملح
سلطه الطحينيه
علبه زبادي +ملعقتين خل +ملح+ثوم ان وجد +ليمون +ملعقه طحينيه وممكن الاستعاضه عنها بالمايونيز
الطريقه(أ)-خلطه الكودو
يحمس البصل والبهارات ثم الدجاج ويترك على النار هادئه مع التقليب المستمر
يضاف الفلفل الرومي ثم يقلب ويترك قليلن يضاف صلصه الصويا ويقلب ثم تطفئ النار
(ب)-طريقه التقديم
الطريقه الاولى
تحتاجين الى خبز صامولي كبير [خبز الكودو] ادهنيه بسلطه الطحينيه المو ضحه اعلاه ثم تحشى كل واحده بالخلطه ويوضع معها شرائح الطماط .خس.مخلل خيار . جبن شرائح او ماترقبين اضافته
الطريقه الثانيه
ناخذ خبز الهم برغل ثم يقطع نصفين من المنتصف ثم نضيف الى الحشوه المعده سابقا نصف علبع قشطه وملعقه ممتلئه جبن سايل وتخلط جيد و نعمل في الخبزه الخبزه فجوه بالوسط وناخذ من اللب قليل نضع الحشوه داخها ونصفها بالصينيه تغطى الحشوه بجبنه مازويلا مبشوره وتدخل الفرن لتذوب الجبنه
ملحوظات 1-امكن استعمال الدجاج العادي وذالك بان يسلق ويفتت ونكمل بنفس الطريقه
2- يمكن استعمال خلطه الكودو التي بالقشطه مع الخبز الصامولي العادي وفي هذه الحال لن تحتاجي لسلطه الطحينيه
بالهناء والعاااااااااافيهـ :
^______________^
يعطيك العافيه اخوي هشام
تفك ازمه للعزاب
رمضان كريم وماقصرت
Almasi August 18th, 2009, 03:13 PM
7 " 
LinkBack URL
About LinkBacks
August 17th, 2009, 07:09 AM
1-صحن دجاج فيليه يقطع صغار
2-بصل مقطع صغار(والافضل يكون مفروم بالفرامه اليدويه)+فص ثوم حسب الرقبه
3-2فلفل رومي مقطع صغار
صلصه الصويا المالحه (تقريبا من نصف الي ثلاث ارباع البياله)او(3ملاعق صلصه الصويا الحلوه+3ملاعق صلصه الماجي المالحه) ملعقه صغيره بهار وقليل من الملح
علبه زبادي +ملعقتين خل +ملح+ثوم ان وجد +ليمون +ملعقه طحينيه وممكن الاستعاضه عنها بالمايونيز
يحمس البصل والبهارات ثم الدجاج ويترك على النار هادئه مع التقليب المستمر
يضاف الفلفل الرومي ثم يقلب ويترك قليلن يضاف صلصه الصويا ويقلب ثم تطفئ النار
(ب)-طريقه التقديم
الطريقه الاولى
تحتاجين الى خبز صامولي كبير [خبز الكودو] ادهنيه بسلطه الطحينيه المو ضحه اعلاه ثم تحشى كل واحده بالخلطه ويوضع معها شرائح الطماط .خس.مخلل خيار . جبن شرائح او ماترقبين اضافته
الطريقه الثانيه
ناخذ خبز الهم برغل ثم يقطع نصفين من المنتصف ثم نضيف الى الحشوه المعده سابقا نصف علبع قشطه وملعقه ممتلئه جبن سايل وتخلط جيد و نعمل في الخبزه الخبزه فجوه بالوسط وناخذ من اللب قليل نضع الحشوه داخها ونصفها بالصينيه تغطى الحشوه بجبنه مازويلا مبشوره وتدخل الفرن لتذوب الجبنه
2- يمكن استعمال خلطه الكودو التي بالقشطه مع الخبز الصامولي العادي وفي هذه الحال لن تحتاجي لسلطه الطحينيه