الطبق هو صينية بطاطس بالفرن
يمكن مر عليكم قبل بس انا سمعته من ناس كثير بس ما يعجبني فجبت لكم الطريقة اللي احنا نسويها
ما اطول عليكم يلا نبدا :
اول شي نجيب بطاطس ونقشره ونقطعه دوائر ونغسله زين ونحط فيه ملح حسب الرغبه طبعا بيكون مثل ما مواضح بالصوره
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39944.imgcache
بعدها نقلي البطاطس بزيت غزير وكذا رح يصير عندنا بهالشكل
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39945.imgcache
بعدها نجيب صينيه عاد مثل ماتبون زجاج او تيفال اللي تبونه ماتفرق وهذي الصينية اللي انا استخدمتها
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39946.imgcache
بعدها نصف نص كمية البطاطس اللي قليناه بالصينيه ونراعي انه مانترك فراغات نسكرها قد مانقدر بيطلع عندنا كذا
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39947.imgcache
بعدها نجيب لحم مفروم ومحموص من قبل ( عاد اللي مايعرف طريقة الحمص يقول وانا اشرح له ) بيكون اللحم بهالشكل
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39948.imgcache
نحط اللحم على البطاطس اللي صفيناه بالصينية ونوزعه بالتساوي عليه بيكون عندنا بهالشكل
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39949.imgcache
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39950.imgcache
بعدها نغطي اللحم بالنص الثاني من البطاطس اللي قليناه ونفس الشي نراعي مانترك فراغات نسد كل فراغ موجود هذي صورة اول ما صفيت
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39951.imgcache
بعدين حطيت بطاطس بعد عالفراغات اللي باين منها اللحم
بعدين بعد ماصفيناه وخلصنا نجيب بيض ونكسره بوعاء عميق شوي
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39952.imgcache
بعدها نحط ملح وفلفل اسود بالبيض بكمية بسيطه ونخفق البيض بيكون بهالشكل
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39953.imgcache
بعدين نصب البيض على البطاطس اللي صفيناه بالصينية نوزعه على كل الصينيه
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39954.imgcache
طبعا ممكن البعض يتسال ليش البيض هنا البيض عشان يتماسك اللحم مع البطاطس وترى ما يبان لا شكله ولا طعمه بعدين اذا استوى انا وحده ما احب البيض بس هنا ابدا ما يبين وعادي
كذا راح يكون شكل الصينية قبل ندخلها داخل الفرن
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39955.imgcache
نحطها بالفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت واظنها توازي 180 درجة مئوية
نخليها ربع ساعه الفرن مشغل من تحت وبعدها ربع ساعه ثانيه يكون مشغل من فوق
وبعد كذا راح تكون عندكم جاهزة بهالشكل
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39956.imgcache
وشوفوا بعد ما قطعتها كيف متماسكه بسبب البيض
http://www.mbt3th.us/vb/imgcache/39957.imgcache
وبالهنا والعافية