عضوة شرف
الولايات المتحدة الأمريكية
دليله , أنثى. عضوة شرف. من السعودية
, مبتعث فى الولايات المتحدة الأمريكية
, تخصصى Instructional Design and Technology
, بجامعة Emporia State University
- Emporia State University
- Instructional Design and Technology
- أنثى
- Emporia, Kansas
- السعودية
- Feb 2006
المزيدl September 16th, 2008, 08:39 AM
دليله في جميع الأمور تميزتي من تقارير المدن إلى الرحلات وهأنتِ في مطبخ رمضان أبدعتي...
لكِ جل الإحترام والتقدير على هذا العطاء المتواصل...
Amin September 17th, 2008, 05:10 AM
7 " مشكورة أم راكــان .. طبخـة رائعـة بس مادري ليه أحـب الحشوة تكون
دجاج أو خضار أكثـر من البطاطس ..
The Sniper September 17th, 2008, 09:29 AM
7 "
September 16th, 2008, 08:39 AM
المكونات
بطاطس
بيض
خبز مطحون
مكونات الحشو
لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
ملح + فلفل اسود + 1 مكعب ماجي
جزر مقطع قطع صغيرة جداً
طريقة تحضير البطاطس
تقطع البطاطس بعد تقشيرها الى قطع صغيرة
يتم قليها في الزيت نصف قلي
بعد تصفيتها من الزيت يتم هرس البطاطس ناعم باي طريقة متوفره لديكم
طريقة تحضير الحشو
يوضع البصل مع اللحم المفروم على النار و يضاف لهم الملح و الفلفل الأسود و الماجي و يقلب حتى ينضج اللحم و يتشرب ماءه ثم يضاف له الجزر
طريقة تحضير الكفته
يخفق البيض جيداً و يضاف له القليل من الفلفل الاسود
يؤخذ جزء من البطاطس المهروسة و توضع في راحة اليد و تشكل على شكل كورة ثم يضغط عليها من النص لتهيئة مكان للحشو ونضع قليل من الحشو فيها ثم يتم قفل البطاطس حول الحشو و تشكل البطاطس على حسب الرغبة
بعد تشكيل الكفته تغطس في البيض المخفوض
بعد تغطيسها في البيض توضع في الخبز المطحون وتقلب جيداً ثم ترفع و تقلى في الزيت الى ان يصبح لونها ذهبي
و بالهناء و العافية....................................دمتم بود