ابي اسوي كبسه بس ماعرف تقطعت مصاريني من المطاعم الهندية

هلا فيك اخوي مستشار


اول شي جيب قدر ظغط اذا كان موجود افضل من العادي وامش على حسب النقاط
1- حط القدر على النار وحط الزيت لمدة 2 او3
2-قطع البصل وحطه على الزيت حتى يبدا يحمر وثوم اذا فيه
3-اذا حمر البصل قطع طماطم وحطها فالقدر وخليها شويه وبرضه
4- قطع الدجاج او اللحم الدجاج خليه من 15 دقيقه الى 20 واذا كان لحم خليه 30 دقيقه وكب المويه عليها خليها فوق الدجاج بحاجه بسيطه مو تعبي القدر وحط البهارات والملح والفلفل
5- بعد ماتخلي الدجاج او اللحم اذا فتحت القدر جرب المرقه شوف الملح ناقص اذا ناقص لازم تزود عشان الرز بعدين حط الرز وخليه10 دقايق وتطلع كبسة لابعدها احلى من كبسة القهبي

اتمنى فهمت الطريقه واذا تبي طبخات ثانيه لاتتردد اطلب وابشر باللي يجاوبك

هههههههههههههه <<



خلك زيي > والله شهرين ماكدونالدز و بيتزا <<< لين صرت اذا اكلت اكله ثانيه اتخيل طعم واحد منها



اذا انت بفانكوفر في 3 محلات تبيع كبسه



بالتوووفيق

هذا كتاب طبخ كامل وشامل فيه اي طبخة تتوقعها

ماهو براضي يتحميل معاي في المشاركة فرفعتلك اياه على موقع خارجي تفضل

Cooking - Fullscreen

تحياتي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

هذي طريقه كبسه اللحم

الله يعينك ويعينااا

الله يشافيها من كل بلاء فيها ويقومها معافاه بإذن الله

مشكله السليق الي يطلع معاك

انك تزود المويه او انك ما تحط الرز على نار هاديه

سوي الحركتين ذي وامورك تمام زي الحلاوة ان شاء الله

بنيابه عنك اشكر الاعضاء الي كتبو الوصفات لك لاكن بما انك مبتدئ راح اكتب لك اسهل طريقه انشالله تضبط معك وبس تحترف سو طبخات الاعضاء ok
انا راح اعطيك ابسط شي
1/ بصل قطعه وسط و زيت تقريبا نص بياله الشاي وحطه على النار لحدت مايذبل
2/ قطع الدجاج صغار علشان تخلص بسرعه وحطه على البصل والزيت وحط ملح واذا ماتعرف تضبط الملح ابد ولا بهارات تضبطها حط مكعبين ماجي بس ولا تحط ملح اذا تحب تحط هيل وعويدي وقرفه حطهم علشان تصير نفس المطعم بسعوديه <<< لايغرونك طبخ امك احسن منهم
3/ بعدها حرك الدجاج وحط عليه طماطه وحده مقطعه صغار
4/ بعد اضيف الما عليها لاكن انتبه تكثر غط الدجاج بس
5/ بعدها اتركه مدة 20 دقيقه وخلال الفتره نقع الرز ضروري ينقع اقل شي 15 دقيقه واحسن رز يضبط معك اندين جت
6/ اطريقه هذي ركز عليها مضبوط علشان يطلع الرز مفلفل معك انك تحط الرز في قدر ثاني وتزيد عليه مرق الدجاج لحدت مايغطي الرز بمقدار واحد سم وحطه على نار هاديه وغطه كويس علشان يستوي من البخار ويطلع مفلفل معك
7/ الدجاج طلعه من المرق والدهنه بشوي صلصة طماط واشوه علي شوي زيت بمقلاه ( مقدار الزيت مثل مقداره لما تسوي بيض)
انشالله اكون وصلت لك اسهل طريقه وتضبط معك وصور لنا الطبق لا تنسى

اهني الاولاد اللي يطبخون وعقبال الباقيين زملائي كفو ووفو