الموووووووووووووووووووت قريب

الشيف شنشونة بتعطيك طبختين مرررره سهليين وطبعا الشيئين الوحيدين اللي تفلسفت وسويتهم بس النتيجه طلعت شي مو طبيعي واكتشفت اني طباخه درجه اولى :gr_885:

وطبعا الطرق مررره سهله ولا تحتاج الا الى اغراض قليله

والك الطبختين

بس اقوول ابي النتيجه وابي اعرف اذا نفسك حلو بالطبخ

الطبخه الأولى

فوتوشيني :
المكونات

فوتوشيني " نوع من انواع الباستا " + جزر و فليفله وبصل وخس " واي خضره ترغب بأضافتها مافي مانع " + مكعبات ماجي + ماء + زيت + ملح + فلفل +علبتين قشطه + جبن كرافت السائل الأصفر

طريقة التحضير :

1- اغلي الماء وضع به قليلا من الزيت + كميه متوسطه من الملح ثم اسلق الفوتوشيني فيه
2- في مقلى ضع مكعب ماجي " واحد فقط " وباقي الخضروات بعد تقطيعها وقم بحمصها مع بعضها
3- بعد ان تنحمص الخضروات و تنسلق الفوتشيني " يعني تستوي مثل الأندومي لما تسويه " اخلطهم مع بعضهم وطبعا قبل كل ذه شيل الماء من الفوتشيني اذا ماتبخر كله

4- في وعاء ضع علبتين قشطه + جبن الكرافت السائل الأصفر اربع ملاعق كبيرة " ويفضل انك تكثر الجبن تطلع النتيجه الذ " وبعدها ضيفهم الى صينية الفوتوشيني واخلطهم على نار خفيفه
5- ضعها في صحن وقدمها ساخنه ههه


وبالهنا والشفا:86:


والطبخه الثانيه بعدين تعبت الحين وانا اككتب :104:

السلام عليكم

الحمدلله عدت الازمة رحت واشتريت مكرونة اسباقتي وطبختها واكلتها مع كتشب بس اول مرة في حياتي اشوف مكرونة خاشة في بعضها تقول مسويين حادث

مشكورين على الردود يا محمد Q ونبض المشاعر والجابر
اما باقي الشباب من اصحاب العقول المتفتحة والذكية اصحاب الاقتراحات اللاذعه (على حد فهمهم) انه انا والله عقلي مو متحجر للدرجة ذي اللي يقولي اندومي واللي يقولي صامولي ولي يقول فاست فود ياخوان انا بني ادم احتاج اغير بعدين انا لية شهرين كاملة وانا اطفح من الفاست فود ولا اقرف من مطاعم الامريكان مطاعم للمعلومية الهامة كل مطاعم الفاست فود تخلط الدجاج واللحم مع (ham) اللي هو لحم خنزير علشان كذا رخيصة لان لحم الخنزير رخيصة بشكل غريب وهذه المعلومة قايلنها لية الاسرة اللي انا ساكن معاهم والمدرسين في المعهد وفي كل مكان الاسبوع اللي فات رحت ونديز قلتلة عندك دجاج صافي مية بالمية قالي لا مافي وانا بطفح فطاير تفاح وسلطات وفرنش فرايز بعدين الاقتراحات الجهنمية حقت الاندومي والخبز الصامولي كويسة لكن تبغوني اكل كل وجباتي خبز صامولي وجبن مسخرررررررررررررررررررررررررررررررة على فكرة يا محمد مافي اندومي بامريكا وانا عن نفسي اصلا مااكلها

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورة يا شنشونة الله يعطيك الف عافية اقول مافي احد يعرف اسهل طريقة في العالم لطبخ الكبسة السعودية للمعلومية ماعندي قدر ضغط (كاتم)

فعلا رامي انا معاك انه مطاعم ال Fast Food تستخدم لحم الخنزير في اي شي <<< لكن المطاعم الأخرى الي تكون ارقى و اغلى شوية " تشيليز مثلا :gr_903: " وجباتهم طعمة زي في السعودية و الدجاج الستيك والبيف مررة جيد ... :110: وكويس انه قريب من معهدي ..
المهم ... انا عندي طبخة احبها و كنت اسويها دايما في البيت في السعودية .. لكن اهم شي فيها الزنجبيل <<<< دور في السوبرماركت عن الزنجبيل Genger ...
اوكي ... المقادير :
دجاج , زنجبيل مبشور " او مطحون لو ما لقيت " , ملح , فلفل رومي اخضر و احمر تقطعه شرائح , صلصة صويا , فلفل اسود شوية , جزر مبشور , زيت قلي , بصل اخضر او ابيض مو مشكلة
الطريقة : تقطع الدجاج شرائح , و تغمره في الصويا و الزنجبيل عشان يمتص النكهة و طبعا حط شوية ملح معاهم و الفلفل يعني عشان يتبهر و خليه في على جنب ..
في هذ الأثناء تحط الزيت على النار و لما يصير حامي تضع البصل المبشور وعندما يصبح لونه ذهبي تضع الفلفل الرومي الشرائح معاه والجزر و اي خضار تحبها " بقدونس مثلا " ..
ولما تحس الخضار استوت و يطلع منها بخار ... أضف الدجاج و غطي المقلاة .. وكل 10 دقايق قلبها ... وطبعا بعد نص ساعة او ساعة إلا ربع جرب قطعة دجاج و شوف استوى الدجاج ام لا ...
وطبعا هذه الاكلة لازم مع الرز الابيض <<< احسن شي الرز الهندي ,,, روح اي سوبرماركت للهنود و اكيد موجود في مدينتك .. و اطبخ الرز ,,, وفي النهاية بالهنا و العافية
راح تاكل اصابعك وراها :90: <<<< وادعي لنا

يسلموووووووووووووووووو يارب الله يعافيك

اذا كذا اوكية بكرة اروح تشليز وفدركرز وريد لوبيستر والله اني كان نفسي فيها بس متخوف الله يكرمك وعلى فكرة على ضمانتك ها :050103hm_prv:

اسهل طريقه لعمل الكبسه
المقادير
3 كوب أرز
6 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
2حبة متوسطه بصل، شرائح رقيقة
دجاجة، مقطعة 8 قطع او على حسب الرغبة
2 حبة طماطم، مفرومة. او مبشوره بالمبشره
1/4 كوب معجون طماطم
2 حبة لومي، مجفف
6- فصوص هيل
2 عود قرفة
2 ورق غار
ملعقة صغيرهفلفل
4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة

ملاحظه ممكن اضافه مكعب ماجي اذا نقصت بعض مكونات البهارات


الطريقة
1) اغسل الأرز وأنقعه في ماء دافئ نصف ساعه
2) أحضر القدر متوسط الحجم، اضيف السمن أو الزيت، سخنه على نار قوية،
اضيف البصل، قلبه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون .
أخرج البصل واتركه جانباً.
3) اضيف قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية 4-5 دقيقة الى ان يكتسب الدجاج لون ذهبي .
4) أضيفي البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيف اللومي، الهيل، القرفة، المسمار. والبهارات
5) غطي القدر واتركه على نار هادئة حوالي نصف ساعه الى ان ينضج الدجاج.

صفي الرز من الماء واضيفه في القدر
ملاحظه: ممكن تخرج قطع الدجاج من القدر قبل وضع الرز وتضعها في صينيه بها قليل من الزيت مع شويه مرق وتحطها بالفرن على نار متوسطه للتتحمر وتصبح مقرمشه ولذيذه في اثناء استواء الرز او تتركها بالقدر !! على حسب رغبتك
قلب الرز بهدوء، يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز، اضيف مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر فقط <<< ((لاتغرق الدنيا ترا بيصير عجين))، تذوق الملح.
8) دع القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب المرق.
9) غطي القدر ودعه يطهي على نار هادئة جداً لحوالي 30-40 دقيقة الى ان يتسكر.( ضع المنيوم للتسريع من عملية الطهو على القدر وسكره بالغطا).
10) ضع الكبسة في طبق التقديم،.

وبالهناء والعافيه ولاتنسى تعزم اصحابك:101: وتقول لنا النتيجه :103:

الله يعينك ان شالله

بنات يسلموو عالوصفات الرووعه انا استفدت منها

بس كيف ترا الدجاج ماهو حلال

الدجاج الحلال تلقاه في المحلات اليهودية لانهم ماياكلون الا حلال وابشرك بعد ماياكلون لحم خنزير ولما تروح محل اسئلهم قلهم عندكم لحم اودجاج kosher (كوشر)

وبعد أعطيك شئ ثاني سهل

مر مرسوي اليك

خيااااااااار باللبن

لذيذ ومفيد

وبعد فتوش

خفيفة وبسيطة

وبأمكانك عمل ساندويشات بيض خفيفة بالطمامم

ومعاه بريد(خبز)

مشوية توست ووضع الجبن او المربى او الشئ المحبوب عندك

:110:

والحمد لله

المهم شئ

يشبع البطوووووووون

واي سؤال او شئ غير الموجود بالخدمةتحياتي