مبتعث مجتهد Senior Member
الولايات المتحدة الأمريكية
هو أنا... , أنثى. مبتعث مجتهد Senior Member. من السعودية
, مبتعث فى الولايات المتحدة الأمريكية
, تخصصى Chemical Biology
, بجامعة Stevens institute of technology
- Stevens institute of technology
- Chemical Biology
- أنثى
- Hoboken, NJ
- السعودية
- Jun 2006
المزيدl September 25th, 2006, 12:46 AM
September 25th, 2006, 12:46 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مثل ما وعدتكم بالفترة الأخيرة في أحد المواضيع إني راح أطرح سلسلة مواضيع تحتوي على مقادير وطريقة تحضير اشهى الأكلات الرمضانية وبسم الله نبدأ مع أول أكلة
كفتة البطاطس
المقادير:
دجاجة كاملة ( تسلق في الماء مع الملح فقط وممكن مكعب ماجي)-
كزبره خضراء مفرومة ناعم (نصف كوب)-
بطاطس (5 حبات تسلق في الماء مع الملح)
بقصمات=شابورة مطحونة
حبتين بيض
زيت للقلي
ملح
بهارات(فلفل أسود+كمون)
طريقة التحضير:
بعد ماتسلق البطاطس تصفى وتهرس ناعم والدجاج بعد السلق يزال منه العظم ويقطع لقطع صغيرة جدًا ويوضع الدجاج والبطاطس والكزبرة المفرومة والبهارات والقليل من الملح في زبدية عميقة وتخلط جميع المقادير تمام
وبعد ذلك تشكل دوائر او أي شكل تفضلونه وتوضع في البيض والبقسماط ثم تقلى حتى يحمر لونها(مهو ينحرق وألقى المطافي جاية
)
معلومة مفيدة:ممكن تستبدلون الدجاج بلحمة مفرومة أو علبة تونة
باميا بالحمة طريقة سهلة وسريعة
المقادير:
باميا + لحم مخلي العظم مقطع قطع متوسطه الحجم + حبة بصل متوسطة مفروم+ ملعقة صلصه طماطم +عصير حبة طماطم متوسطة الحجم +فص ثوم مفروم+ قرفه + ملح و بهارات مشكله .
الطريقة:
نضع في القدر قليل زيت و نحمر البصل و الثوم ثم نضع اللحم و الصلصه وعصير الطماطم ونخلطهم ثم نضع ماء حتى يستوي اللحم ويبقى من الماء حوالي ضعفي الباميا ثم نضع الملح والبهارات ثم نقطع الباميا حلقات وتوضع عليها حتى تستوي ويبقى قليل من ماءها ممكن تزيينها بقليل من البقدونس
الف شكر اختي على الوصفات وعلى مجهودك وصراحة راحة تفكين ازمة الكثير من الاعضاء المغتربين ,,, تقبلي تحياتي اخوك عبدالرحمن
زورو September 25th, 2006, 01:00 AM
7 " السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشكرك على هالأكلات والطرق السهلة ..
:004:
----------------------------
مها1 September 25th, 2006, 03:01 AM
7 " مشكوره اختي
الله يعطيكي العافية
RamziraZ September 25th, 2006, 11:47 AM
7 "
September 25th, 2006, 12:46 AM
مثل ما وعدتكم بالفترة الأخيرة في أحد المواضيع إني راح أطرح سلسلة مواضيع تحتوي على مقادير وطريقة تحضير اشهى الأكلات الرمضانية وبسم الله نبدأ مع أول أكلة
المقادير:
كزبره خضراء مفرومة ناعم (نصف كوب)-
بطاطس (5 حبات تسلق في الماء مع الملح)
بقصمات=شابورة مطحونة
حبتين بيض
زيت للقلي
ملح
بهارات(فلفل أسود+كمون)
بعد ماتسلق البطاطس تصفى وتهرس ناعم والدجاج بعد السلق يزال منه العظم ويقطع لقطع صغيرة جدًا ويوضع الدجاج والبطاطس والكزبرة المفرومة والبهارات والقليل من الملح في زبدية عميقة وتخلط جميع المقادير تمام
وبعد ذلك تشكل دوائر او أي شكل تفضلونه وتوضع في البيض والبقسماط ثم تقلى حتى يحمر لونها(مهو ينحرق وألقى المطافي جاية )
المقادير: