تعرفـ تطبخ تعرفي تطبخي :) وصفاتكمـ + صور طبخاتكمـ كل يومـ ( واكلاتكمـ المفضلهـ )

يا اخوان فية منتدى للطبخ وهذة المواضيع

^^^^^^

قوقل ما يقصر ... وخش منتدى حواء او منتدى نسائي ^_^

مرحبا فيكم جميعا خلاص عازمكم اول يوم رمضان عندنا في الحارة

حياكم جميعا بس ياليت كل واحد يجي يجيب طبخنه معه لحد يجي ويدة فاضيه

وابشروباحلا مندي مطبوخ علي الفحم يحبه قلبكم

قال مطبخ اليمن السعيد انا اكلت منة مو احلا من طبخ يدي

ياليت كل واحد يجي يجيب معه فوق طبق كيلو حلمة خخخخخخخخخخخخ

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bandar.sa

مليت من البيض كل يوم
فطور بيض غدا بييض عشا بيض
او اكل برى البيت
ماعرف اطبخ وكل ماسوي شي اجيب العيد فيه
لدرجة الهمبرقل سويته ذاك اليوم حسيت البيت احترق من الدخان وبالأخير اكلته مقرمش (محترق)

بعدين شباب رمضان الفطور الساعه 9ونص بالليل وواااااااوو
والتذاكر شيكت عليها اليوم واصله 1900دولار
وانا اذكرها قبل اسبوع بـ 1300

---

هههههههههـ الله يعينكـ اخووي انا صحيح ماا اعرف "اطبخ" لكن اسوي حاجات بسيطهـ
الله يعينكـ تعلمـ من الشباب والبنات هنا ما بيقصروون ان شاء الله
التذاكر زادت لأنهـ موسمـ فزادو السعر بعد رمضان تلقاها ترجع نفس اول

انا مستعده انزل ملف كله طبخات سهله وسريعه وتودي الغرض ..

بس عاد انتوا بلا كسل ماتعرفون تسوون غير بيض :) الطبخ مايبغى له شي خارق حط المقادير قدامك واخبص وبس ..

وهذا طبق هندي ع الماشي من اختراعي لان ماعندي زبادي خخخخ :
بص مقطع جوانح
فلفل اخضر مقطع جوانح
طماطم مقطع مثل السلطه
دجاجه مقطعه اوصل صغيره (الفخذ لوحده والساق لوحده والصدر ثلاث اجزاء والجناح لوحده )
بهارات هنديه
لو فيه زبادي صبوه مع هالشغلات واذا مافيها عادي

تقلقل البصل في شوي زيت الى ان يحمر ونحط عليه جنزبيل ناشف وبعدها الفلفل والبهارات والطماطم , في صينيه نحط شوي زيت ونقلقل الدجاج حتى يصير ابيض وبعدين نضيفه على القدر الثاني ونضيف عليها 2 كاس ماء حار وربع ساعه تقريبا وهو جاهز باذن الله وكلوه بالعافيه مع رز ابيض او خبز ..

بديت فيه 2 وانتهيت 2 ونصف ..


مبار ك عليكم الشهر مقدما ..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Deema 2011

انا مستعده انزل ملف كله طبخات سهله وسريعه وتودي الغرض ..

بس عاد انتوا بلا كسل ماتعرفون تسوون غير بيض :) الطبخ مايبغى له شي خارق حط المقادير قدامك واخبص وبس ..

وهذا طبق هندي ع الماشي من اختراعي لان ماعندي زبادي خخخخ :
بص مقطع جوانح
فلفل اخضر مقطع جوانح
طماطم مقطع مثل السلطه
دجاجه مقطعه اوصل صغيره (الفخذ لوحده والساق لوحده والصدر ثلاث اجزاء والجناح لوحده )
بهارات هنديه
لو فيه زبادي صبوه مع هالشغلات واذا مافيها عادي

تقلقل البصل في شوي زيت الى ان يحمر ونحط عليه جنزبيل ناشف وبعدها الفلفل والبهارات والطماطم , في صينيه نحط شوي زيت ونقلقل الدجاج حتى يصير ابيض وبعدين نضيفه على القدر الثاني ونضيف عليها 2 كاس ماء حار وربع ساعه تقريبا وهو جاهز باذن الله وكلوه بالعافيه مع رز ابيض او خبز ..

بديت فيه 2 وانتهيت 2 ونصف ..


مبار ك عليكم الشهر مقدما ..

---

يعطيك العافيه انا نفسي اسوي ماسالا لو تعرفي تسويها علميني

انا اعرف اطبخ بس مافيني اكتب ,,,<<<<< واحد سوداني

صراحه انا توني صاحيه من الناب تايم
ودخلت الملتقى واشوف موضوعك
قلت انا دخلت عالم حواء ههههههه
لكن ماعليه موضوعك حلو
يعني المبتعثين مايطبخون
اليكم هذه الوصفه واذا تذكرت شي بعدين رجعت لموضوعك
دجاج جلي جلي >> هندي
المقادير
1 صحن دجاج فيليه يقطع صغير
2ملعقه نشاء تخلط في ثلاث ارباع كاس ماء
2بصل يقطع صغير - 3 فص ثوم - 1ملعقه زنجبيل - 2 طماط يقطع صغير
2 فلفل حار تقطيع صغير - 1 ملعقه بهارات - رشه فلفل اسود -ملعقه صوص طماطم
3ملاعق كاتشاب - 2ملعقه صويا
كزبره للتزيين
الطريقه
1/يحمس الدجاج لوحده في قليل من الزيت مع التقليب المستمر حتى ينضج
2/ يحمس البصل ثم نضيف الثوم وباقي ا لمقادير حتى تتسبك ثم يضاف الدجاج ويخلط سويا
تسكب في طبق التقديم وتزين بالكزبره
وبالهناء والعافيه


م ب ار ك ع ل ي ك م ال ش ه ر



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...36141hayah.jpg

المسالا شغلته شغله وفي الاخير ما طلع مثل المسالا الهندي بالنسبه لي ..

على طاري الطبخ وماطبخ
هذا موووقف طريف صار لي في المطبــخ في الغربــه
اول ماوصلت امريكا ستــأجرت شقــه وتعرفت على شباب سعوديين ساكنين جنبي الشاهد ذاك اليوم نبي نتعشــاء كبســه ومع سوالف والحماس وبحكم اني توني متعرف عليهم قلت لهم ابشرووا بحلا كبســه
ترآني اكبر طبآخ ههههههاي بس انتوا سلموني المطبخ وابشروا بالي يطبخ لكم شيء خيالي قالوا OK
المهم رحنا حي عربي وشرينا قدر ضغط وصحون ودجاج وزحمه ههههههههاي
والله مدري كم كلفت الاغراض بس الظاهر 120 دولار او اكثر يعني شغل متعووب عليه
المهم وصلنا الشقه وستلمت المطبخ >> وبيني وبينكم ماقد طبخت ولا مره ولاعرف اطبخ بس الوالده الله يحفظها قبل لاروح كانت تعلمني وشلون اطبخ سوا كذا وحط كذا وقطع البصل ووالخ
المهم سويت كل شيء باقي الدجاجه مدري كيف اطبخها توهقت هههههاي جيت غسلتها وفتح قدر الضغط ورميها فيه بعد ساعه فتحت القدر ادور الدجاجه مدري وين رآحت مافيه اي اثر لها هــهـــهـــهاي
واجيب الملعقه الكبيره وقلب القدر فووق تحت ادور دجاجه وبعد محاولات 16 دقيقه لقيتها لاصقــه بزاويه هــهـــهــهــهاي واربع ساعات جالس احاول اطلعها من القدر ههههههههاي
(( عاد شباب ذاك اليوم اكلوا اكله مدري وش تبي الرز صاير سليق خخخخخ والدجاجه تنتفت تنتيف ))
لآ وياكلون ويجاملوني يقلون الأكل لذيذ لإنهم توهم متعرفين علي ==> والله لو يمونون علي اقسم بالله ان يشوني شوي
عقب السالفه هذي ماشفتهم هــهـــهـــهاي

لكن ابشركم الحين صرت طبآخ ماهر بعد عدت محاولات فاششله

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رجيتك يارب

على طاري الطبخ وماطبخ
هذا موووقف طريف صار لي في المطبــخ في الغربــه
اول ماوصلت امريكا ستــأجرت شقــه وتعرفت على شباب سعوديين ساكنين جنبي الشاهد ذاك اليوم نبي نتعشــاء كبســه ومع سوالف والحماس وبحكم اني توني متعرف عليهم قلت لهم ابشرووا بحلا كبســه
ترآني اكبر طبآخ ههههههاي بس انتوا سلموني المطبخ وابشروا بالي يطبخ لكم شيء خيالي قالوا OK
المهم رحنا حي عربي وشرينا قدر ضغط وصحون ودجاج وزحمه ههههههههاي
والله مدري كم كلفت الاغراض بس الظاهر 120 دولار او اكثر يعني شغل متعووب عليه
المهم وصلنا الشقه وستلمت المطبخ >> وبيني وبينكم ماقد طبخت ولا مره ولاعرف اطبخ بس الوالده الله يحفظها قبل لاروح كانت تعلمني وشلون اطبخ سوا كذا وحط كذا وقطع البصل ووالخ
المهم سويت كل شيء باقي الدجاجه مدري كيف اطبخها توهقت هههههاي جيت غسلتها وفتح قدر الضغط ورميها فيه بعد ساعه فتحت القدر ادور الدجاجه مدري وين رآحت مافيه اي اثر لها هــهـــهـــهاي
واجيب الملعقه الكبيره وقلب القدر فووق تحت ادور دجاجه وبعد محاولات 16 دقيقه لقيتها لاصقــه بزاويه هــهـــهــهــهاي واربع ساعات جالس احاول اطلعها من القدر ههههههههاي
(( عاد شباب ذاك اليوم اكلوا اكله مدري وش تبي الرز صاير سليق خخخخخ والدجاجه تنتفت تنتيف ))
لآ وياكلون ويجاملوني يقلون الأكل لذيذ لإنهم توهم متعرفين علي ==> والله لو يمونون علي اقسم بالله ان يشوني شوي
عقب السالفه هذي ماشفتهم هــهـــهـــهاي

لكن ابشركم الحين صرت طبآخ ماهر بعد عدت محاولات فاششله

---

يحمدون ربهم جاهم سليق
والسليق مو نعمه
قصتك ذكرتني بقصه وحده ماتعرف تطبخ
المهم جاها ضيوف وتورطت دقت على احد من اقاربها
وكانت تبي تطبخ معكرونه وسئلتهم عن الطريقه
المهم طبختها وصارت كنها حصى ماتناكل
دقت على اقاربها قالت انا سويت الطريقه اللي قلتوها لي
قطعت الدجاج مع البصل مع الطماطم
وحطيت عليها المعكرونه
قالوا لها والمويه
قالت ماقلتوا لي مويه
لاتعليق