الأعضاء الإشتراك و التسجيل

الملتقيات
ADs

حوار تعرفـ تطبخ تعرفي تطبخي :) وصفاتكمـ + صور طبخاتكمـ كل يومـ ( واكلاتكمـ المفضلهـ )

حوار تعرفـ تطبخ تعرفي تطبخي :) وصفاتكمـ + صور طبخاتكمـ كل يومـ ( واكلاتكمـ المفضلهـ )


NOTICE

تنبيه: هذا الموضوع قديم. تم طرحه قبل 2340 يوم مضى, قد يكون هناك ردود جديدة هي من سببت رفع الموضوع!

قائمة الأعضاء الموسومين في هذا الموضوع

  1. المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربي أصلح حالي
    انا ماذبحني الا مطعم الرومانسيه . جونان خوقاق







    اللي يعرف كيف الطريقه لايبخل على اخوه تراه راح يكسب فيه اجر كبير . اناظر الصوره وعيوني البرواز ههههههههه الظاهر انها كذا
    طبعا هذي الصوره الحاصلة على جائزة نوبل العالمية في كل الاعواااااااااااام الداخلية والخارجية

    هههههههه الواحد بدا يلخبط
    7 "
  2. بالصـــــــــــــــــــــــــــــــور:




    الطريقة :

    خمس مربعات من خبز التوست
    تقص من النص على شكل مثلثات وتصف في الصينية


    في الخلاط توضع المقادير التاليه :


    بيضة
    ملعقتين جبن أبيض
    3 ملاعق جبن سايل
    ملعقة مايونيز
    رشة فلفل أسود
    بعد خلط المكونات نضيف جبن الكرافت التشدر المبشور وجبن الموزاريلا
    ونحركهم قليلاً
    ثم نضعها على مثلثات التوست وفوقها زيتون وفلفل بارد وزعتر .
    وثم داخل الفرن تتحمر من الأعلى فقط



    ( وحتى تتحمر بسرعة لازم يكون مولع الفرن قبل لا تبدى الطبخة )
    وراح تتحمر بسرعة خلال 3 دقايق تقريباً

    وتقدم ساخنة و تمتعوا بالطعم الرائع خصوصاً إذا كان معها عصير أو مشروب بارد.
    وعساكم دوم في خير وصحة وعافية .







    بالهنا والعافية..

    ملطوشه من الايميل لعيونكم
    7 "
  3. ok ..

    اذا فعلا انتم مستفيدين من الموضوع انا مستعده اكمل بس اعطونا طلباتكم واحنا ننزل لكم الطريقه هنا مثل ماتبغون ..

    للعلم الطبخ شغله سهله بس يبغى لها صبر فقط وتعود مع الوقت الواحد يسير يطبخ وهو مغمض ..
    طبعا كلامي هذا للشباب لانهم ماتعودوا على الطبخ في السعوديه ولا كانو مجبورين عليه في يوم من الايام ..

    بس البنات اقولهم ........
    نصيحة محبه لكم :
    تعلمي عند امك ترى الناس ماترحم خاصه اهل الزوج ,, عند امك بتعلمك وانتم الثنتين تضحكون وقلوبكم صافيه على بعض وعند الرجال بتتعلمين وانتي تبكين وبعيروونك فيها الى ان تكرهين نفسك ..
    الحمد لله ماجربت لكن مااشوفه واسمعه في مجالس الحريم يقهرني والله ..
    والله ماقلت لكم الا لاني احتكيت بناس ماترحم كناينها وسمعت منهم عنها كلام يوجع ..

    خرجت عن مسار الموضوع لكن نصيحه وحبيت اقولها ممكن تفيد احد ..
    7 "
  4. المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاكتفاء بالمزيد
    اي حلا فيه جوز الهند وســـــهــــــــــــــــــــــــــــــــــله وتصير باقل من ربع ساعه هلمو بها الي
    دقت ساعة الحلا
    والله ياختي الاكتفاء بالمزيد
    ايميلي مليان مليان مليان
    طبخات وانواع الحلى >> طبعا كلها ماجربتها

    لكن غايصه مدري وشلون اطلعها


    مقادير الطبقه الأولى:





    1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي




    3/4 كاس سكر




    5 بيضات




    1/2 كاس زيت




    1 ملعقة طعام بيكنج بودر




    1/4 ملعقة طعام نسكافيه




    تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس




    مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك




    لمدة 1/3ساعه او نختبرها بعود اسنان او سكين ونتاكد انها استوت





    وبعد كذا نجي للطبقه الثانيه
    8 حبات جبن كيري





    فنجان سكر




    فنجان حليب سائل طازج




    تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي




    ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره




    نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.





    بعدها الطبقه الاخيره:






    3/4 كاس ماء




    3 ملاعق طعام حليب بودره




    2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز)




    كيس واحد كريم كراميل




    توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص نشيلها عن النار.




    تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته




    السائله وتدخل الثلاجه

    7 "
  5. المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إياد العنزي
    على الاقل احد يسعفنا بأسماء البهارات .. تعبت من اكلهم الخايس الله يعز النعمة

    الينسون aniseed

    الريحان basil

    توابل الخبز bread spice

    فلفل احمر مطحون حار (شطة) kayenne pepper / chilli pepper ground

    الكري curry

    الطرخون tarragon

    شمار ( شومار) fennel

    توابل الشواء grill spices

    فلفل اخضر green peppercorn

    زنجبيل مطحون / غير مطحون ginger ground / whole

    قرفة مطحونة/ غير مطحونة cinnamon ground/ whole

    حب الهان ( الهيل) مطحون/ حب cardemums ground / whole

    كزبرة coriander

    قرنفل مطحون/ حب cloves ground/ whole

    فلفل افرنجي مطحون/ حب allspice ground / whole

    كراويا caraway

    ورق الغار bay leaves

    مسحوق البصل onion powder

    زعتر شائع marjoram

    قشرة جوز الطيب مسحوقة mace

    جوز الطيب nutmeg

    مسحوق النعنع mint

    زعتر بري oregano

    فلفل احمر paprika

    تابل كعكة الزنجبيل ginger biscuit spices

    قشر النارنج مطحون / غير مطحون bitter orange peel ground / whole

    زعفران saffron

    توابل السلطة salad spices

    المريمية sage

    بذور الخرد ل ا لحنطية / الصفراء اللون mustard seed brown / yellow

    مسحوق الخردل mustard powder

    السمسم sesami seed

    كراويا الطعام / مطحونة cummin , ground

    فلفل اسود مطحون / حب black pepper ground / whole

    زعتر timjan

    مسحوق الثوم garlic powder

    ملح الثوم garlic salt

    الجرجار ( فجل بري ) , مبروش horseradish , grated



    عليق العرعر juniper berries

    حشيش مخللات الخيار tumeric

    الكبر capers

    الندغ البستاني savory

    اطريال chervil

    حصى البان rosemary

    7 "
  6. احلى كوزي للسحور ::

    كل المقادير بتكون مفتوحه حسب العدد بس انا بكتب لشخصين :
    دجاجه مقطعه نصفين
    1طماطم مطحونه
    ملعقتين كبيره مليانه معجون طماطم
    بهارات (قرفه - ورق غار- مسمار - هيل - خولجان - ملح )
    بصله كبيره مفرومه

    نحمر البصل مع شوي زيت اذا صار اصفر نضيف البهارات وتكون كلها صمه (كامله )
    اذا حمر نحط الطماطم والصلصه ونحركم ونتركهم حتى تسير غامقه وتقرب تحترق (تقرب مو تحترق - وتنشف من مويتها )
    بعدها نحط الدجاج ونخليها شوي تتسبك بعدين نضيف ماء حار حتى تتغطى الدجاجه بالماء يعني تكون تقريبا 2 الى 3 اكواب
    اذا في الضغط نتركها 15 الى 20 دقيقه اذا في قدر عادي نتركها 35 دقيقه تقريبا الى 40
    اذا خلصت بتكون الماء كثيره على الرز لان الرز اذا تنقع ينجح بسرعه ويادوب الماء تغطيه ,, نحط في قدر ثاني مكرونه طويله ونضيف عليها من ماء الدجاج يعني مقدار اللي ينجحها ونتركها حتى تنشف ماءها ونسلق كمان على جنب 2 بيض او 3 ..
    في هذا الوقت نحط الرز وتكون الماء يادوب مغطيتها اذا كانت في الضغط عشان مايسير الرز شربه

    للعلم طبخ الدجاج والبيض تكون النار على 7 اعلى شي ,, اما المكرونه والرز تكون النار على 4 او 5 اعلى شي ..

    الدجاج نحطه في صينيه ونحمره في الفرن بس لاتكفون لاتنسونه ترى ينشوي ..

    اخر شي حطوا الرز وبعده الدجاج والمكرونه عليهم وبعدها البيض المقطع شرائح وبالعافيه ..

    واذا شبعتوا لاتنسون الصحون تغسلونها ترى هاذي اصعب خطوه للرجال خاصه
    7 "
5 من 9 صفحة 5 من 9 ... 456 ...
ADs

قم بتسجيل دخولك للمنتدي او

الانضمام لمبتعث

Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.