تعرفـ تطبخ تعرفي تطبخي :) وصفاتكمـ + صور طبخاتكمـ كل يومـ ( واكلاتكمـ المفضلهـ )

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !مستانسين!

يعطيكم العافية على الشغل المرتب

بالنسبة لي الحمدلله اطبخ بس حسب المزاج

طبعا حسب المزاج يعني راح تاكلوا اصابيعكم وراها.

بس من عيوب طبخاتي انها مقادير من راسي ولا اتقيد بترتيب او اتكيت ولا برتوكول ولا اي شي.

يعني بعد ما اخلص من الطبخ وتاكلوا الاكل تسالوني وش سويت اقول لكم ماادري.

والحمدلله ما في احد اكل من طبخي الا ومدحه

زورونا في البيت وبنسوي لكم طبخه على الطاير

بالتوفيق لكم
ومبارك عليكم شهر رمضان مقدما

---

6yb 3lllmmna yaa5e

شاورما الدجاج بال.ده :

http://forum.mn66.com/imgcache/2/371345women.jpg

المقادير:

- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود


والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون .

- سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .

زيت لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي .

السلام عليكم ورحمة الله ..

دخلت المنتدى في طريق بحثي عن المجال اللي ارغب التخصص به سواء داخل المملكه او خارجها ولكني أرى أن الامور معقده والله المستعان ..



عموما فيه كم وصفه لذيذه والأهم سريعة التحضير وسهله قلت أسـعفكم فيها :


اولا : صينيه التوست :
خبز بريد (توست) المفروض هنا نفرده لكن مجرد ضغطه باليد يكفـي ونزيل الاطراف البنيه ونضعه في صينية بايركس
نضع فوقه الحشوه اللي نبيها يا 1 او 2
الحشوه 1: بصل مقطع نحمسه مع فلفل بارد مقطع صغير لين يذبلون ممكن نضيف بقدونس وكزبره وبعدين نضيف تونه وملح وبهارات نخليها شوي دقيقتين كذا ونطفي عليها
الحشوه 2: نفس اللي فوق بس بدال التونه صدور دجاج مقطعه وطبعا تحتاج وقت اطول تستوي
فوق الحشوه نحط طبقه ثانيه من البريد بعد ما شلنا اطرافه وضغطناه
اخر شيء نخلط ثلاث ملاعق مليانه جبن سايل + ملعقتين مايونيز +قشطه ونحطها فوقهم
نقصدرها و ندخلها الفرن ربع ساعه ونحمرها من فوق (عند التحمير نشيل القصدير)

ترى بس بالكتابه طويله والا هي لذييذه وسريعه
ممكن نضيف مع حشوة التونه ذره معلبه



ثانيا : صينية سريعة التحضير:
1. نقطع بصل شرايح طويله ونحمسه مع فلفل بارد وعلبة فطر (مشروم) + ملح وبهارات نحمسهم ليين يذبلون
2. نقلي هوت دوق (نقانق) ونقطعها
نخلط 1+2 ونضيف لهم ذره معلبه (تجي حبات ) نصب عليها كميه مناسبه من قشطة الخفق (موب القشطه العاديه هذي تلاقونها جهة الالبان ) وممكن نحط بدالها خلطة الجبن السايل والمايونيز والقشطه اللي فوق
نحطها بصينيه وندخلها الفرن ربع ثلث ساعه وهي خالصه تنوكل مع خبز



ثالثا: الجبنه المالحه :
هذي مغذيه ولذيذه وممكن نحتفظ فيها بالثلاجه لكم يوم :
جبنة مالحه نقطعها (ما ادري وشلون اوصفها بس موب مثلثات ولا كيري - زي عندنا هنا حقت البقرات الثلاث)
فلفل بارد مقطع - علبة ذره - علبه زيتون مقطع - بقدونس مفروم - طماطم مقطع - جزر مبشور -
زيت زيتون وعصير ليمون (طبعا من دون سكر)
نخلطهم كلهم مع بعض وتنوكل مع خبز

عشان نحتفظ فيها بالثلاجه وما يتغير طعمها نخلط كل المكونات ما عدا زيت الزيتون والليمون ونحطها بعلبه وحكمة الاغلاق وعند التقديم نضيف زيت زيتون وعصير ليمون عليها ونحركها وبس



رابعا: سلطة المكرونه :
نسلق المكرونه سلق عادي
(نضع مويه على النار مع ملح وزيت لين تغلي نحط عليها المكرونه بعد عشر دقايق او اكثر بشوي تكون جهزت )
نتركها تبرد شوي
بعدين نخلطها مع جزر مبشور وفلفل بارد مقطع صغير وبقدونس مفروم وممكن نضيف علبة ذره
نضيف عليهم ملعقتين مايونيز (اذا مسوين كيسة مكرونه كامله) وزيت زيتون وعصير ليمون
بس وبالعافيه ..




شرحت بتفصيل جدا بافتراض انكم ما تعرفوا شيء الزود ولا النقص والسموحه على التقصير

أتمنى أكون ساعدتكم صيام مقبول بإذن الله ودعواتكم ربي ييسر أمري ويكتب لي ما هو خير لي ..



أسأل الله العظـيم أن يوفـقكم ويـيسر لـكم أمـركم ويحـفظكم من كـل مكروه ويردكم سالـمين وينفع بكم البـلاد والعبـاد ..
الله الله بالصلاه والدعاء و التوكل على رب العالمين ..
أستودعنـاكم الله

والله موضوعكم ماله داعي أبدااااااا

الأنترنت مليان وصفات وطبخات :mad:

ماغير تعذبون الصائم بالصور وفن الطبخات

بالله اللي مثلي ساكن بفندق بشهر رمضان ممنوع يطبخ وينفخ فيه شنو يفطر وشنو يتسحر بعد ما يشوف هالصور ماغير يحرق معدته :(

الله يخلي لي الماء والتمر :(

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضوى

السلام عليكم ورحمة الله ..

دخلت المنتدى في طريق بحثي عن المجال اللي ارغب التخصص به سواء داخل المملكه او خارجها ولكني أرى أن الامور معقده والله المستعان ..



عموما فيه كم وصفه لذيذه والأهم سريعة التحضير وسهله قلت أسـعفكم فيها :


اولا : صينيه التوست :
خبز بريد (توست) المفروض هنا نفرده لكن مجرد ضغطه باليد يكفـي ونزيل الاطراف البنيه ونضعه في صينية بايركس
نضع فوقه الحشوه اللي نبيها يا 1 او 2
الحشوه 1: بصل مقطع نحمسه مع فلفل بارد مقطع صغير لين يذبلون ممكن نضيف بقدونس وكزبره وبعدين نضيف تونه وملح وبهارات نخليها شوي دقيقتين كذا ونطفي عليها
الحشوه 2: نفس اللي فوق بس بدال التونه صدور دجاج مقطعه وطبعا تحتاج وقت اطول تستوي
فوق الحشوه نحط طبقه ثانيه من البريد بعد ما شلنا اطرافه وضغطناه
اخر شيء نخلط ثلاث ملاعق مليانه جبن سايل + ملعقتين مايونيز +قشطه ونحطها فوقهم
نقصدرها و ندخلها الفرن ربع ساعه ونحمرها من فوق (عند التحمير نشيل القصدير)

ترى بس بالكتابه طويله والا هي لذييذه وسريعه
ممكن نضيف مع حشوة التونه ذره معلبه



ثانيا : صينية سريعة التحضير:
1. نقطع بصل شرايح طويله ونحمسه مع فلفل بارد وعلبة فطر (مشروم) + ملح وبهارات نحمسهم ليين يذبلون
2. نقلي هوت دوق (نقانق) ونقطعها
نخلط 1+2 ونضيف لهم ذره معلبه (تجي حبات ) نصب عليها كميه مناسبه من قشطة الخفق (موب القشطه العاديه هذي تلاقونها جهة الالبان ) وممكن نحط بدالها خلطة الجبن السايل والمايونيز والقشطه اللي فوق
نحطها بصينيه وندخلها الفرن ربع ثلث ساعه وهي خالصه تنوكل مع خبز



ثالثا: الجبنه المالحه :
هذي مغذيه ولذيذه وممكن نحتفظ فيها بالثلاجه لكم يوم :
جبنة مالحه نقطعها (ما ادري وشلون اوصفها بس موب مثلثات ولا كيري - زي عندنا هنا حقت البقرات الثلاث)
فلفل بارد مقطع - علبة ذره - علبه زيتون مقطع - بقدونس مفروم - طماطم مقطع - جزر مبشور -
زيت زيتون وعصير ليمون (طبعا من دون سكر)
نخلطهم كلهم مع بعض وتنوكل مع خبز

عشان نحتفظ فيها بالثلاجه وما يتغير طعمها نخلط كل المكونات ما عدا زيت الزيتون والليمون ونحطها بعلبه وحكمة الاغلاق وعند التقديم نضيف زيت زيتون وعصير ليمون عليها ونحركها وبس



رابعا: سلطة المكرونه :
نسلق المكرونه سلق عادي
(نضع مويه على النار مع ملح وزيت لين تغلي نحط عليها المكرونه بعد عشر دقايق او اكثر بشوي تكون جهزت )
نتركها تبرد شوي
بعدين نخلطها مع جزر مبشور وفلفل بارد مقطع صغير وبقدونس مفروم وممكن نضيف علبة ذره
نضيف عليهم ملعقتين مايونيز (اذا مسوين كيسة مكرونه كامله) وزيت زيتون وعصير ليمون
بس وبالعافيه ..




شرحت بتفصيل جدا بافتراض انكم ما تعرفوا شيء الزود ولا النقص والسموحه على التقصير

أتمنى أكون ساعدتكم صيام مقبول بإذن الله ودعواتكم ربي ييسر أمري ويكتب لي ما هو خير لي ..



أسأل الله العظـيم أن يوفـقكم ويـيسر لـكم أمـركم ويحـفظكم من كـل مكروه ويردكم سالـمين وينفع بكم البـلاد والعبـاد ..
الله الله بالصلاه والدعاء و التوكل على رب العالمين ..
أستودعنـاكم الله

---

keep it up man :)

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Braveheart &&&&

شاورما الدجاج بال.ده :

http://forum.mn66.com/imgcache/2/371345women.jpg

المقادير:

- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود


والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون .

- سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .

زيت لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي .

---

very simple and looks delicious :D
thanx for the recipe

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aboood_08

6yb 3lllmmna yaa5e

---

مو قلنا لك يااخي الشغلة مزاج
الى ان نروق نحط لك طبخة

كويكبي ههههههههه ربي يعين حاسة فيك
بس مو مشكلة شوف الصور وتخيل نفسك تاكل هههههههه حتحس بالشبع والتخمة كمان

ودي الطبخة لعيونك بئا

البطاطا المشويه بحشوة فاهيتا الدجاج

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...85d50fef75.jpg



المقادير :

بطاطس حجم متوسط
صدور دجاج مقطعه قطع طوليه
تبلتها بـ (م ك صوص صويا ،م ك خل ابيض ، م ك خردل ، عصير ليمونه ،بهارات مشكله ، صوص باربكيو ،ثوم بودره ، ملح )
بصل مكعبات
ذره معلبه
فلفل رومي مقطع قطع طوليه
جبن مازرولا
جبنه تشدر

الطريقه :
يغسل البطاطس جيدا ويدهن بقليل من زيت الزيتون ويشوى في الفرن على نار متوسطه لمدة ساعه
انا تبلت الدجاج ساعتين قبل الطبخ وكل ماطول الدجاج في التتبيله يكون افضل
يشوح الدجاج في صينيه غير لاصقه مع قليل من الزيت لحد مايوشك على الاستواء
يوضع فوقه البصل والفلفل والملح والذره

لما يستوي البطاطس نفتحه من النص ونحشيه بالخلطه ونحط فوقه الجبنه وندخله الفرن لحد ماتذوب الجبنه

غرررررررررريبة كذا طبخة احطها ماتطلع الصور ليييييييييه مع انها بالرد طالعه لكن لما ينضاف بالموضوع ما تطلع الصورة ليييييييييه

وحلاة الطبخة بالصوررررررررررررررر

الصراحه اني جوعاااااااااااااااااااااان وتوي صاحي العصر تخبرون اجازه وانتظر واحد يرد علي وشفت موضوعكم قلت خل اشوف العالم وش تاكل على الاقل ناخذ خبره قبل لاروح
وشفت صورة الرومنسيه ومعد قويييييتت قلت ابشروا بالرد وانا احمي السياره
ابرووووووح للرومانسيه ابركلي من اقعد اقرا
تبون شي من الرومانسيه ياشباب لحم تيس مندي ولاشي ههههههههههههههههههههههه يبيله طاااااااق