إلى أهل أمريكا عامة وسياتل خصوصاً .. بخصوص الطبخ :/

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


حيا الله كلٍ باسمه :p حيا الله أهل أمريكا العزيزين :o

أنا يا طويلين الأعمار رجالٍ اعزوبي , و ماسكه معي هالأيام اني أطبخ خصوصاً مع قرب شهر رمضان الكريم .. ففرصه أتعلم من الحين .. وانا ولله الحمد عندي حس الطبخ :whoo: يعني أحياناً لا طبخوا في بيتنا اي شي .. أحيان أضيف أشيا بسيطه من عندي على صحني .. وتطلع هالاضافات حلوه .. ويستخدمونها بعدين اهلي :biggrin:

مالكم فالطويله .. كل اللي ابيه منكم انكم تعطوني المقادير الأساسيه لكبسة الرز واللحم والدجاج والبرياني .. ما ابغى المقادير بذاتها .. هذي اقدر اجيبها .. اللي ابيه منكم من وين اشتري أغراضها .. يعني شنهو افضل نوع للرز والبهارات .. الخ

ويفضل لو تكون من السيف وي .. لأني قريب من عنده .. وأيضاً ما يمنع تعطوني أي نصيحه في هالخصوص تشوفونها أنتم مفيده :o

وتحيه لأهل امريكا مره ثانيه .. وسياتل خصوصاً :china:

ههههههه ما اقول الا الله يعين العزاب فرمضان

انا بيض ما اعرف اقليه

حاولت و حاولت لكن للاسف ما قدرت

عندك الفلفل الاسود والكركم والكاري اذا ودك و واعواد القرفة والهيل كلها موجوده في السيف وي

العجوز الصينية مديرة المبنى اللي ساكن فيه قالت لي حط الرز في قدر الضغط وحط عليه ماء مقدار انملتين؛ ( جزأين من ثلاثة أجزاء من الأصبع). واتركه 10 دقايق ويستوي.
..ولما نفذت الخطوات..فتحت الغطا وإذا بالرز أصبع عصيد!! :eek:

فلا تفعل مثلما فعلتُ..هذي النصيحه اللي أقدر أقدمها لك

بالتوفيق.

^
أكيد وضعته على نار عالية

هلا والله

الله يعينكم ياللي بالغربة

شوف الطبخ سهل بس يكون لك نفس تطبخ اذا عرفت الاساسيات خلااااص تعمل اي شي

انا وانا بالسعودية طباخ العيال في الطلعات وبعض الاحيان بالبيت << يا حظ اللي بتتزوجني :)

المهمم

مهما تلخبط وخربت الطبخة جرب مرة تانية حتزبط معااك

البهارات حاول تحط فلفل كمون كركم بزار مدري الاشياء هذي متوفرة عندكم ولا لا


وبلنسبة للرز الللي صار عصيدة

هذا نوع الرز يفرق يعني الرز اللي حبتة قصيرة يستوي بسرعة ويفرق اذا منقوع ولا لا

وياريت لو تورينا ابداعاتك في الطبخ بالصور *_^

المهم اي طبخة تبغاها وتبغى تعرف مكوناتها قلي واعلمك الطريقة السهلة لهاا

والله يعينكم

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Twisted

ههههههه ما اقول الا الله يعين العزاب فرمضان

انا بيض ما اعرف اقليه

حاولت و حاولت لكن للاسف ما قدرت

---

:/ ايه والله .. الله يعين اخوي , لكن متفائل انا ولله الحمد انها بتكون تجربه ناجحه وجميله

ويعطيك العافيه على مساعدتك اخوي

- - - مشاركة محدثة - - -

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة KFUPMer

عندك الفلفل الاسود والكركم والكاري اذا ودك و واعواد القرفة والهيل كلها موجوده في السيف وي

---

طيب بالنسبه لبهارات الأكل .. مافيه نوع معين مجرب و تنصح فيه .. وبعد الرز .. ما فيه نوع ميعن مجرب ومثل رزنا .. لأني اسمع كثير ان ما فيه رز هنا مثل رزنا .. فودي اذا تعرفون نوع معين تساعدوني فيه عشان اشتريه

ويعطيك العافيه اخوي .. ما قصرت :/

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة arch.m

العجوز الصينية مديرة المبنى اللي ساكن فيه قالت لي حط الرز في قدر الضغط وحط عليه ماء مقدار انملتين؛ ( جزأين من ثلاثة أجزاء من الأصبع). واتركه 10 دقايق ويستوي.
..ولما نفذت الخطوات..فتحت الغطا وإذا بالرز أصبع عصيد!! :eek:

فلا تفعل مثلما فعلتُ..هذي النصيحه اللي أقدر أقدمها لك

بالتوفيق.

---

هذا البلا وانا اخوك .. الكلام سهل لكن التطبيق فيه شئ من الصعوبه خصوصا للي اول مره يطبخ

لكن سهالات باذن الله تعالى

جزيت خيراً عزيزي :/

- - - مشاركة محدثة - - -

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة arch.m

العجوز الصينية مديرة المبنى اللي ساكن فيه قالت لي حط الرز في قدر الضغط وحط عليه ماء مقدار انملتين؛ ( جزأين من ثلاثة أجزاء من الأصبع). واتركه 10 دقايق ويستوي.
..ولما نفذت الخطوات..فتحت الغطا وإذا بالرز أصبع عصيد!! :eek:

فلا تفعل مثلما فعلتُ..هذي النصيحه اللي أقدر أقدمها لك

بالتوفيق.

---

هذا البلا وانا اخوك .. الكلام سهل لكن التطبيق فيه شئ من الصعوبه خصوصا للي اول مره يطبخ

لكن سهالات باذن الله تعالى

جزيت خيراً عزيزي :/

- - - مشاركة محدثة - - -

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة arch.m

العجوز الصينية مديرة المبنى اللي ساكن فيه قالت لي حط الرز في قدر الضغط وحط عليه ماء مقدار انملتين؛ ( جزأين من ثلاثة أجزاء من الأصبع). واتركه 10 دقايق ويستوي.
..ولما نفذت الخطوات..فتحت الغطا وإذا بالرز أصبع عصيد!! :eek:

فلا تفعل مثلما فعلتُ..هذي النصيحه اللي أقدر أقدمها لك

بالتوفيق.

---

هذا البلا وانا اخوك .. الكلام سهل لكن التطبيق فيه شئ من الصعوبه خصوصا للي اول مره يطبخ

لكن سهالات باذن الله تعالى

جزيت خيراً عزيزي :/

^
^
^

هالعجووز الصينيه الظاهر حتى المنتدى ما خلته بحاله :p

انا مدري ليه صار كذا ردي * *

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد الرحمن الشهري

هلا والله

الله يعينكم ياللي بالغربة

شوف الطبخ سهل بس يكون لك نفس تطبخ اذا عرفت الاساسيات خلااااص تعمل اي شي

انا وانا بالسعودية طباخ العيال في الطلعات وبعض الاحيان بالبيت << يا حظ اللي بتتزوجني :)

المهمم

مهما تلخبط وخربت الطبخة جرب مرة تانية حتزبط معااك

البهارات حاول تحط فلفل كمون كركم بزار مدري الاشياء هذي متوفرة عندكم ولا لا


وبلنسبة للرز الللي صار عصيدة

هذا نوع الرز يفرق يعني الرز اللي حبتة قصيرة يستوي بسرعة ويفرق اذا منقوع ولا لا

وياريت لو تورينا ابداعاتك في الطبخ بالصور *_^

المهم اي طبخة تبغاها وتبغى تعرف مكوناتها قلي واعلمك الطريقة السهلة لهاا

والله يعينكم

---

:) يعطيك العافيه اخوي على مشاركتك الجميله
وبالنسبه للأشياء الي ذكرتها اكيد انها موجوده عزيزي .. بس سؤالي الي ابي اجابته تحديدا هل فيه علبة بهارات معينه او رز معين تنصحون فيه او لا .. ويكون مثل حقنا فالسعوديه

ونصايحك جميله اخوي وان شاء الله بطبقهااا .. وابشروا بالصور ان شاء الله فرمضان بقسم الطبخ * ^
شكراً شكراً ..