سلسلة الأكلات الرمضانية (9)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه أكلات اليوم وإن شاء الله تعجبكم :)

فطاير الجبنة البيضاء

المقادير:
4أكوب دقيق أبيض
نصف كوب حليب مجفف
ربع كوب زيت
رشة ملح
بيضة واحدة

الحشوة:
جبنة بيضاء + نعناع جاف + زيت زيتون

للوجه: بيضة + ملعقتان حليب طازج . (طبعًا مهو وجيهكم وجه الفطاير ههههههههههههههههه قلت أقولكم لاتفكرونه ماسك أو شئ)

الطريقة:

تخلط المقادير(الدقيق+الحليب المجفف+الزيت+البيض)جيدًا ثم تضاف خلطة الخميرة والسكر وإذا احتاجت العجينة للماء تقدر تضيف حتى تصبح العجينة جاهزة واتركها حتى تختمر مدة نصف ساعة ..
مدة اختمار العجينة قوم بمزج الجبنة مع النعناع الجاف مع قليل من زيت الزيتون ..
عندما تختمر العجينة قوم باخد جزء منها وافرده بشكل دائري وقطعه إلى مثلثات .. ثم ضع قليل من الجبن في كل مثلث ولفه على شكل كرواسون ..
صف القطع في الصينية وقوم بدهن الوجه لكل قطعة بمزيج الحليب مع البيض .. وادخله الفرن .. اشعل الفرن من الأسفل حتى يحمر ثم اشعله من أعلى إلى أن يحمر أيضا ..

الفرموزة .. طبق بخاري لذيذ

المقادير:
3 كاسات دقيق
خميرة-ملح
1\2 كاسة زيت
ماء للعجن
الحشوة:
لحمة مفروم-بصل-ملعقة أكل سمن-ملح

الطريقة:

تعجن العجينه وتترك حتى تختمر ثم تفرد وتعمل مثل المربع الملفوف ثم توضع في الفرن بعد دهنها بالبيض

وهذه صورتها عشان تعرفون كيف تقفلون العجينة ؛)
http://acookweb.com/images/cookimages/cook040.jpg

وبالهنا والشفا

مشكوووره
.......................

يعطيك الف الف عافية شيف نور على هالوصفات ولو اني ما هضمت الفرموزة لانها من اسمها تروع لكن مو مشكلة وبانتضار المزيد من وصفاتك يا ست نورا ...تقبلي تحياتي اخوك / عبدالرحمن

تعودنا على سلسلتك استمري نور الدنيا الى اخر يوم في هذا الشهر الكريم ...
ولكي دعائنا في كل افطار ان شاء الله

تسلم الايادي عزيزتي ويعطيك العافيه ..