إلى أهل أمريكا عامة وسياتل خصوصاً .. بخصوص الطبخ :/

موقع السيف وي يقول ان عندهم رز بسمتي.. لكني ماحصلته في الفرع اللي قربي..بالتوفيق

اخوي اي رز بسمتي او هندي (( طويل الحبة )) يتسوى فيه كبسة
بس الفرق بين نوع و نوع هو في مدة النقع بس
اللي انا اسويه تجنبا لـ اي مصايب من نوع كبسة على وزن عصيدة او كبسة مو مستوية
انه اغسل الرز كويس كويس واصفيه من الموية يعني ما انقعه في موية كثير

كبسة الدجاج نفس كبسة اللحم فيه بينهم اختلاف بسيط
تحتاج بصل / طماطم / ثوم / زيت عشان تسوي التكشينة >>> واذا ما عرفت ايش هو هذا اسال
بهارات انت وذوقك ومعاهم ملح >> لو عندك ماجي كان تحط مكعب كامل وما تضيف الملح يجي الملح مضبوط
دجاج مقطع او لحم
بعد ما تكشن لـ الرز تضيف قطع الدجاج او اللحم وتزيد عليهم البهار وتحمسهم شوي على النار وتزيد الموية و تضغطهم بـ القدر
اذا دجاج 20 دقيقة واذا لحم 45
اول خمس دقايق على نار حااااااااااااامية وبعدين تقصر النار شوي
بس تخلص وتفك القدر بتلاقي المرق اللي تزيد عليه الرز
(( المرق لازم يغطي الرز بـ ارتفاع 1 سم او لكل كوب رز كوبين مرق ))
وترجع تكبس من جديد القدر وتحسب له حدود الـ 7_ 10 دقايق اول دقيقة النار عاليه وبعدين تنزلها


واي خدمة انا حاضرة

يا شباب انا ودي اسوي بسبوسة ولاكن وش اسم السميد بالانجليزي ؟

والله شف يا عزيزي ........سياتل من ناحية البقالات العربية فقيره جدا وببتعب عشان يطلع طعم الاكل نفس طبخ اهلك الله يعطيهم العافية ..

يوجد بقالة راعيها صومالي وهي اكبر وحدة في المنطقة متوفر فيها كل شئ ,البهارات قسم كامل والاجبان حقتنا ..الصراحة انها حلوه لكن بعيده ..تقع جنب المطار .

_________________

اذا انت راعي طبخ وصادق ..احسن حل خل اهلك يتقضون لك بهارات واكل وتمر ومعلبات وكل شئ تشتهيه ...وخلهم يرسلونه لك من السعودية ... وكالة المؤيد للسفر والسياحة عندها خدمة شحن للاوزان الثقيلة بسعر معقول لامريكا ..اتذكر انه 30 كليو بـ 500 ريال . وعيش حياتك وخلي السعوديين اللي معك يتعيشوون واكسب اجرهم في رمضان ..ههههههههه.. بالتوفيق

اذا معززم تبي اغراض من السيف وي ..

اشتر فلفل اسود مطحون ,كمون ,كاري ..وترا فيه شركة الكاري حقها حلو مره غطاها اخضر والعلبة شفافة ..ومسمار وهيل ودارسين ...على حسب رغبتك .

ولا تنسى بصل وثوم وفلفل حار لزووم التكشين .

بالعافية

يعطيك العافيه اخوي .. وبالنسبه لرز بسمتي رويال .. حصلته في سامز كلوب عالنت .. بس ما بعد طلبته .. تقدر تطلبه اون لاين اظن
و سعره زين ..

شكراً على المشاركه عزيزي

يعطيك العافيه اختي ما قصرتي والله .. طيب هل تفرق المده بين قدر الضغط والقدر العادي .. أنا قدري بيكون عادي
وشكراً جزيلاً على الحضور والمشاركه ..

جرب طحين الكيك اخوي يمكن ينفع

مشوار عند المطار .. وعاد انا سوداني
طيب فيه بقاله عربيه ثانيه بس ما رحت الها لما الحين .. وهي قبال البايك ماركت .. قبل أول ستار بوكس بالعالم بكم محل وعلى نفس صفته

وبالنسبه للأغراض من السعوديه قالت لي امي الله يخليها عشان رمضان .. لكن ما افضل انا الشحن .. وكلها شهرين تقريبا وراجع انا , واجيب كل شي ودي فيه : /
وفيه الحين خدمه جديده من البريد الممتاز مالها شهر .. أذكر قريت عنها و انها تقريبا بنفس هالسعر

:/ ايه هذا الكلام الزين اخوي .. ان شاء الله بدور على هالكاري في السيف وي .. واخذ الاغراض مره وحده
وسمعت ان فيه بهارات جاهزه للكبسه .. ما سمعت فيها اخوي ؟

ويعطيك العافيه يالغالي على المشاركات المفيده